Votre Avatar
Créer un compte
(bientôt)

Asie360.com > Recettes & Restaurants > Ingrédients

Agar Agar

Ingrédient Agar Agar Epicerie

Présentation

  • Nom : Agar Agar
  • Autres noms : Gélifiant alimentaire, Poudre d'algues


L'agar-agar est une sorte de gélifiant 100% naturel, extrait d'une petite algue rouge.

 

Il est consommé par l'homme depuis des siècles. L'agar-agar est apprécié pour son caractère naturel, sa facilité d'emploi et son faible taux en calories. Il n'a pratiquement aucun goût, ni aucune couleur.

Fonctions Culinaires

L' agar-agar est utilisé dans quelques recettes de desserts et pâtisseries.

Utilisation & Conservation

Ce gélifiant naturel se présente généralement sous la forme d’une poudre très fine.

 

Avec à peine 10 grammes mélangés à un litre d’eau, portés à ébullition, on peut obtenir un gel ferme.

 

Conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur.

Bénéfices

L'agar-agar est très peu calorique. 

 

Il capte les graisses, les sucres et les toxines avant d'être évacué par l'organisme.

Marques & Prix

Le agar agar est vendu dans le commerce sous forme de poudre ou de filaments.

 

Un sachet de poudre d'agar-agar de 25 grammes coûte environ 1 euro 70.

 

Un sachet de filaments d'agar-agar de 40 grammes coûte environ 2 euros 60.

 

Dernière mise à jour : 2012-12-02 20:33:41

Mots-Clés relatifs

A découvrir : 500 proverbes asiatiques

Suivez-nous sur Twitter et devenez fan d'Asie 360 sur Facebook


Asie360 est un magazine sur l'Asie et les cultures asiatiques. Inutile de nous contacter pour télécharger des mangas, manga xxx, manga hentai, manga ddl, films divx asiatiques, sous-titres, mp3 japonais coréens vietnamiens hk chinois, pour demander des sites de streaming illégaux anime manga film, de lecture en ligne de manga et de scantrad manga

Nous contacter - Mentions Légales - Conditions d'utilisation - Foire aux Questions (F.A.Q.) - Signaler un problème - Plan du Site

Page générée en 0.027 secondes - © Asie360 Tous droits réservés