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Farine de riz
Présentation
- Nom : Farine de riz
La farine de riz est fabriquée à partir de riz blanc uniquement par mouture des grains.
Elle est extrêmement riche en amidon et très bénéfique pour la santé.
La farine de riz est une alternative parfaite à la farine de blé.
Elle convient aux personnes qui doivent suivre un régime sans gluten.
Fonctions Culinaires
La farine de riz est souvent utilisée dans les préparations des desserts, gâteaux asiatiques, mélangée à d'autres ingrédients comme le lait de coco, l'extrait de pandan, les graines de haricots mungo...
Utilisation & Conservation
Conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
Bénéfices
La farine de riz une excellente source de sucres lents, de protéines et de minéraux : potassium, phosphore, magnésium, calcium.
Une meilleure satiété, car la farine de riz contient de l’amidon, un glucide qui se digère lentement.
Mots-Clés relatifs
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