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Kimchi

Ingrédient Kimchi Epicerie

Présentation

  • Nom : Kimchi


Le kimchi est un plat traditionnel coréen, composé de piments et de légumes fermentés, souvent à base de chou.

 

Grâce à cette méthode de conservation, le kimchi peut être conservé pendant de longues périodes tout en gardant la texture croquante des légumes et leurs arômes naturels.

Fonctions Culinaires

Le kimchi est consommé en tant que condiment pour accompagner du riz cuit nature, des viandes froides, des œufs, etc.

 

C'est également l'ingrédient essentiel pour la préparation de nombreux plats coréens.

Utilisation & Conservation

Conserver au frais.

Bénéfices

Le kimchi possède des propriétés antiseptiques qui permettent de tuer les bactéries nuisibles et de renforcer les bactéries utiles, ainsi que de consolider les défenses immunitaires du corps.

 

Son goût à la fois épicé et acide stimule la digestion, permet une digestion facile.

Dernière mise à jour : 2012-12-02 20:33:41

Mots-Clés relatifs

kimchi, légume fermenté corée,

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