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Pomme cannelle

Ingrédient Pomme cannelle Fruits & Légumes

Présentation

  • Nom : Pomme cannelle
  • Autres noms : Mang cau, Atte


La pomme cannelle est le fruit du pommier cannelle, appelé également attier, originaire d'Amérique du Sud.

 

Elle est ronde, de la taille d'une pomme, et est de couleur verte.

 

L'aspect de ce fruit est assez original car il est recouvert de petites écailles plates et molles.

 

A l'intérieur se trouve la pulpe blanche, crémeuse, sucrée et très parfumée.

 

Cette pulpe renferme de nombreuses graines noires non comestibles.

Fonctions Culinaires

La pomme cannelle se mange comme un fruit.

 

Il est également délicieux en milk shake !

Utilisation & Conservation

La peau s'enlève facilement, et les graines ne sont pas comestibles.

 

Conserver la pomme cannelle au frais.

Bénéfices

Les feuilles et les tiges du pommier cannelle en infusion ont des effets sédatifs, utiles surtout pour calmer les érythèmes solaires.

Marques & Prix

La pomme cannelle est vendue au prix de 9 euros/kg dans les supermarchés asiatiques.

Dernière mise à jour : 2012-12-02 20:33:41

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