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Rau Ram

Ingrédient Rau Ram  Fruits & Légumes

Présentation

  • Nom : Rau Ram
  • Autres noms : Menthe vietnamienne, Basilic chinois, Feuilles de Laksa


C'est une plante vivace qui pousse principalement dans les zones chaudes et humides.

 

Ses feuilles sont étroites, pointues et possèdent un goût particulier, légèrement citronné et piquant.

Fonctions Culinaires

Les feuilles Rau Ram sont utilisées comme une herbe pour accompagner certains plats, salades, et soupes.

 

Son goût citronné relève la saveur des plats.

Utilisation & Conservation

Les laver avant utilisation.

Bénéfices

Selon la médecine traditionnelle, le Rau Ram est bon pour la digestion des aliments gras.

 

On l'utilise pour traiter certains cas de fièvres et nausées.

Dernière mise à jour : 2012-12-02 20:33:41

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