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Saté

Ingrédient Saté Assaisonnements & Epices

Présentation

  • Nom : Saté
  • Autres noms : Satay


Le saté est un mélange de plusieurs épices : piment, ail, anis, réglisse, cumin, cannelle, et coriandre, mélangées avec des cacahuètes et de l'huile de sésame.

 

Il est caractérisé par une couleur rouge bordeaux et par son odeur exquise.

Fonctions Culinaires

Le saté est utilisé pour tous types de plats pour relever leur goût, et se marie parfaitement bien à la viande blanche, mais aussi à la viande rouge et aux légumes.

 

La viande marinée au saté a une odeur exquise à la cuisson, notamment lors d'une grillade.

Utilisation & Conservation

Mélanger le saté avec un peu d'eau chaude avant de l'ajouter aux plats.

 

Conserver le saté dans des endroits secs.

Marques & Prix

Un sachet de saté (275 grammes) coûte dans les 3 euros 50.

Dernière mise à jour : 2012-12-02 20:33:41

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