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Vermicelles de riz

Ingrédient Vermicelles de riz  Farine - Riz - Nouilles - Pâtes

Présentation

  • Nom : Vermicelles de riz
  • Autres noms : Bun


Ils sont plus larges que les vermicelles de soja et les vermicelles de riz fins. 

 

Ne pas confondre ces 3 produits au moment de l'achat.

 

Les vermicelles de riz peuvent avoir différentes largeurs, à choisir selon le goût de chaque personne.

Ils sont de couleur blanche.

Fonctions Culinaires

Les vermicelles de riz sont utilisés dans beaucoup de recettes asiatiques, les plus connues sont le Bo Bun et les rouleaux de printemps.

 

Ils sont l'ingrédient principal de plusieurs variétés de soupes du Viet Nam, de Singapour et de la Chine.

Utilisation & Conservation

Faire cuire les vermicelles dans une grande quantité d'eau.

 

Respecter le temps de cuisson indiqué sur l'emballage.

 

Transférer les vermicelles dans une passoire, les passer sous l'eau froide pendant 5 secondes et les égoutter.

 

Conserver les vermicelles à l'abri de l'humidité.

Dernière mise à jour : 2012-12-02 20:33:41

Mots-Clés relatifs

vermicelles de riz, vermicelles, vermicelles bun,

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