Beignets de banane

Agrandir

Nom : Beignets de banane
Origine : chinoise
Nombre de parts : 3
Temps de préparation : Entre 15 et 30 minutes
Temps de cuisson : Entre 15 et 30 minutes
Difficulté : Moyenne
Coût : Pas très cher

Liste des ingrédients nécessaires

3 bananes mûres
1 gros oeuf
125 g de farine
150 g de sucre
2 c.a.s de graines de sésame
1 c.a.c de levure chimique
1 pincée de sel 
1 litre d'huile pour friture
1 bol d'eau glacée

Préparation

Préparation du caramel

Verser le sucre dans une casserole, ajouter les graines de sésame et 2 c.a.s d'eau.
Laisser l'ensemble caraméliser à feu doux.  
Dans un bol, mélanger l'œuf et le sel.
Incorporer la farine et la levure et continuer à mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Délayer avec 10 cl d'eau.
Dans une poêle, chauffer une grande quantité d'huile pour friture.
Peler les bananes et les couper en 4, dans le sens de la longueur puis dans le sens de la largeur.
 Plonger les bananes par fournées dans la pâte à beignets puis dans l'huile bien chaude.
Les laisser cuire pendant 2 à 3 minutes des deux côtés et les laisser s'égoutter sur du papier absorbant.
Enrober les beignets de caramel au sésame et les tremper immédiatement dans le bol d'eau glacée pour fixer le caramel.

Liste des ustensiles nécessaires

Mots-Clés relatifs

beignet de banane chinois, beignet banane chinois, beignet de banane, recette beignet banane chinois, recette beignet de banane chinois, beignets de banane chinois, beignet banane, recette beignet banane, beignet chinois, beignet de banane thailandais, beignet à la banane chinois, beignets de banane, beignet de banane chinois recette, beignets de bananes chinois, beignet banane asiatique, beignet banane chinois recette, beignet asiatique, beignet de banane asiatique, recette beignet de banane, beignet a la banane, banane, beignet de banane vietnamien, recette de beignet de banane chinois, beignet , recette beignet asiatique,

Convertissez dans toutes les monnaies asiatiques