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Cuisses de poulet grillées à la cambodgienne

Liste des ingrédients nécessaires

  • 1 cuillerée à soupe d’huile végétale
  • 2 cuillerées à soupe de sucre
  • 4 gousses d’ail - Fiche Ail
  • 4 cuillerées à soupe de sauce de soja - Fiche Sauce de soja
  • 1 c.a.c de sel
  • 1/4 d'une c.a.c de poivre noir
  • 4 belles cuisses de poulet

Préparation

  • Hacher l'ail finement.
  • Placer l’huile, l’ail, la sauce de soja, le poivre et le sel dans une assiette creuse et bien mélanger.
  • Mettre les cuisses de poulet dans l’assiette et les recouvrir de la préparation précédente en frottant.
  • Couvrir l’assiette de cellophane et laisser mariner pendant une heure minimum, en retournant les cuisses une fois.
  • Préchauffer le grill et couvrir la plaque du grill avec une feuille d’aluminium.
  • Placer le poulet sur la plaque du grill et le faire cuire pendant 20 à 25 minutes en le retournant de temps en temps jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
  • Servir immédiatement.

Liste des ustensiles nécessaires

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