Asie360.com > Recettes & Restaurants > Recettes
Filet de poisson au gingembre cuit à la vapeur
- Nom : Filet de poisson au gingembre cuit à la vapeur
- Origine : chinoise
- Nombre de parts : 4
- Temps de préparation : Entre 15 et 30 minutes
- Temps de cuisson : Entre 15 et 30 minutes
- Difficulté : Moyenne
- Coût : Abordable
Liste des ingrédients nécessaires
- 4 filets de poisson (morue, goberge, aiglefin, sole) soit environ 500g
- 1 morceau de gingembre - Fiche Gingembre
- 3 tiges de ciboulette - Fiche Ciboulette chinoise
- 2 c.a.s de vin blanc
- De l'huile d'arachide
- 4 c.a.s de sauce soja - Fiche Sauce de soja
- Sel
- Poivre
Préparation
- Laver, puis couper les tiges blanches de ciboulette en morceaux de 4 cm.
- Enlever la peau du gingembre. Le couper en lamelles puis en fines lanières.
- Placer les tiges de ciboulette dans un plat (adapté pour la cuisson à la vapeur).
- Déposer les filets de poisson par-dessus.
- Arroser l'ensemble de vin blanc.
- Saupoudrer d'une pincée de sel et du quart d'une pincée de poivre, parsemer de lanières de gingembre, verser 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide.
- Faire cuire le poisson à la vapeur au-dessus de l'eau bouillante durant 7 à 12 minutes.
- Une fois que le poisson est cuit, le déposer sur un plat.
- Verser de la sauce soja et 3 cuillères à soupe d'huile d'arachide bouillante par-dessus.
- Accompagner ce plat de riz parfumé thaïlandais.
Liste des ustensiles nécessaires
Mots-Clés relatifs
- recettes chinoises
- cuisines chinoises
- recettes cuisines chinoises
- recettes asiatiques
- recettes chinoises faciles
- plats chinoises
- cuisiner chinois
- recettes poisson chinoises
- recettes poisson asiatiques
- recettes gingembres
- recettes chinoises vapeur
- recettes asiatiques vapeur
- recettes poisson vapeur
poisson vapeur gingembre, recette de poisson cuit à la vapeur, poisson, poisson manga, poisson vapeur, poisson à la vapeur, recette filet de poisson à la vapeur, filet de poisson au gingembre, recette poisson vapeur gingembre, poisson à l'asiatique, filet de poisson vapeur, poisson au gingembre, filet de poisson cuit à la vapeur, poisson vapeur gingembre ciboulette, filet de poisson à la vapeur, filet de poisson a la chinoise, poisson vapeur thai, poisson a la chinoise, recette filet de poisson, recette poisson cuit a la vapeur, recette poisson vapeur au gingembre, recette filet de poisson vapeur, filet de manga, poisson cuit a l'asiatique, poisson vapeur chinois,
