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Glace au thé vert - Glace au Matcha

Liste des ingrédients nécessaires

  • 1 c.a.c de lait
  • 1/3 d'une c.a.c de thé vert en poudre (Matcha) - Fiche Matcha
  • 50 g de sucre en poudre
  • 2 jaunes d'œufs
  • 20 cl de crème fraîche liquide

Préparation

  • Mettre le sucre, les jaunes d'œufs et la crème fraîche dans le grand bol en verre. Les battre avec le fouet pour obtenir un liquide un peu épais.
  • Mettre le thé vert dans une tasse et y ajouter le lait. Bien mélanger pour dissoudre.
  • Verser ce mélange dans le bol en verre. Bien mélanger à l'aide du fouet.
  • Verser le contenu dans le bol en métal, mettre au congélateur et le laisser pendant 50 minutes.
  • Au bout de 50 minutes, sortir le bol du congélateur.
  • Bien mélanger la glace avec une cuillère et la remettre dans le congélateur.
  • Répéter cette opération encore une fois. Car si vous ne mélangez pas la glace pendant la congélation, elle ne sera pas homogène.

Liste des ustensiles nécessaires

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