Votre Avatar
Créer un compte
(bientôt)

Asie360.com > Recettes & Restaurants > Recettes

Avec Asie360, trouvez les meilleurs prix pour vos billets d'avion !!

Papillottes de poulet aux feuilles de baiteuil

Liste des ingrédients nécessaires

Préparation

Préparation de la viande

  • Couper le poulet en morceaux de 2x5cm.
  • Écraser les gousses d'ail.
  • Dans un saladier, déposer le poulet, ajouter l'ail, le poivre noir, la sauce de soja, l'huile de sésame et le sucre en poudre.
  • Bien mélanger et bien malaxer la viande.
  • Laisser reposer pendant au minimum 1 heure au réfrigérateur.

Confection

  • La feuille de Pandanus a deux faces, l'une mate et rugueuse, l'autre brillante.
  • Déposer la viande sur la face mate, et former comme un nœud avec la longue feuille.
  • Placer alors le poulet au centre du nœud et serrer.

Cuisson

  • Dans une casserole profonde, faire chauffer l'huile de friture à feu moyen.
  • Plonger les papillotes en plusieurs fournées de façon à ce qu'elles aient de la place pour dorer.
  • La cuisson dure environ 7 minutes. Il ne faut pas trop cuire car sinon la viande devient sèche.
  • Retourner les papillotes à mi-cuisson.
  • Déposer les papillotes sur du papier absorbant pour bien enlever l'huile.

Préparation de la sauce

  • Dans un petite casserole, mélanger 2 c.a.s d'eau et 4 c.a.s de sucre en poudre et porter à ébullition en remuant pour faire dissoudre le sucre. Retirer du feu.
  • Transvaser dans un bol.
  • Ajouter 3 c.a.s de sauce de soja, 1 c.a.s de graines de de sésame grillées 
  • Le plat est à servir avec du riz nature et des tranches de concombre.

 

Liste des ustensiles nécessaires

5 20

Mots-Clés relatifs

feuille de baiteuil, baiteuil, feuille baiteuil, poulet pandan, feuilles de baiteuil, recette thaï poulet feuilles de padamus, recette riz baiteuil, poulet feuille pandanus, feuille de pandan, poulet pandanus, feuille de pandanus, poulet feuille de pandanus recette, poulet en papillote de feuille de pandanus , poulet aux feuilles de pandanus, pandanus feuille, riz aux feuilles de pandanus, recette de poulet en feuille de baiteuil, poulet pandanus thailand, recette papillotte de poulet en feuille de pandanus, combien de temps un poussin devient une poule, riz baiteuil recette thai, feuille baiteuil et poulet, poulet aux feuilles asiatique et palier, recette poulet pandanus, pandanus au poulet,

Découvrez votre signe chinois

Suivez-nous sur Twitter et devenez fan d'Asie 360 sur Facebook


Asie360 est un magazine sur l'Asie et les cultures asiatiques. Inutile de nous contacter pour télécharger des mangas, manga xxx, manga hentai, manga ddl, films divx asiatiques, sous-titres, mp3 japonais coréens vietnamiens hk chinois, pour demander des sites de streaming illégaux anime manga film, de lecture en ligne de manga et de scantrad manga

Nous contacter - Mentions Légales - Conditions d'utilisation - Foire aux Questions (F.A.Q.) - Signaler un problème - Plan du Site

Page générée en 0.2823 secondes - © Asie360 Tous droits réservés