Votre Avatar
Créer un compte
(bientôt)

Asie360.com > Recettes & Restaurants > Recettes

Riz gluant - Khao Niao

Liste des ingrédients nécessaires

  • 1 tasse à thé de riz gluant par personne

Préparation

  • Laver le riz sous de l'eau froide, le frotter légèrement avec les mains.
  • Le laver plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau devienne claire.
  • Dans un grand récipient, laisser tremper le riz dans de l'eau froide pendant 30 minutes. Puis égoutter.
  • Mettre un peu d'eau dans la marmite en aluminium (Moneung), faire bouillir l'eau, couvrir.
  • Le but est de chauffer l'eau afin de produire la vapeur nécessaire à la cuisson du riz.
  • Verser le riz gluant dans le panier de cuisson (Huat), puis le placer dans la marmite en aluminium (Moneung).
  • Le fond du panier ne doit pas toucher l'eau bouillante.
  • Couvrir et laisser cuire pendant 45 minutes environ.
  • De temps en temps, remuer le riz délicatement afin qu'il soit uniformément cuit.
  • Si vous n'avez pas de marmite à vapeur Moneung et Huat, vous pouvez faire cuire le riz gluant à l'aide d'un cuiseur à vapeur et d'un morceau de tissu propre.
  • Disposer le tissu dans une marmite à vapeur et amener l'eau à ébullition.
  • Disposer le riz gluant sur le tissu, bien le répartir.
  • Bien couvrir et faire cuire pendant 30 minutes environ. Mélanger le riz toutes les 10 minutes avec des baguettes afin qu'il soit uniformément cuit.

Liste des ustensiles nécessaires

5 20

Mots-Clés relatifs

A découvrir : 500 proverbes asiatiques

Suivez-nous sur Twitter et devenez fan d'Asie 360 sur Facebook


Asie360 est un magazine sur l'Asie et les cultures asiatiques. Inutile de nous contacter pour télécharger des mangas, manga xxx, manga hentai, manga ddl, films divx asiatiques, sous-titres, mp3 japonais coréens vietnamiens hk chinois, pour demander des sites de streaming illégaux anime manga film, de lecture en ligne de manga et de scantrad manga

Nous contacter - Mentions Légales - Conditions d'utilisation - Foire aux Questions (F.A.Q.) - Signaler un problème - Plan du Site

Page générée en 0.0288 secondes - © Asie360 Tous droits réservés