Salade d'asperges vertes et de crevettes à la sauce de soja

Agrandir

Nom : Salade d'asperges vertes et de crevettes à la sauce de soja
Origine : japonaise
Nombre de parts : 4
Temps de préparation : Entre 1 et 15 minutes
Temps de cuisson : Entre 1 et 15 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Pas très cher

Liste des ingrédients nécessaires

1 botte d'asperges vertes
150g de crevettes cuites et décortiquées
sel
1 c.a.s de sauce de soja (Pour la sauce) - Fiche Sauce de soja
3 c.a.s de vinaigre (Pour la sauce) - Fiche Vinaigre de riz blanc
1 c.a.c de sucre (Pour la sauce)
un peu d'huile de sésame (Pour la sauce) - Fiche Huile de sésame

Préparation

Porter à ébullition une grande marmite d'eau salée grâce à 3 ou 4 grosses cuillerées de gros sel.
Ajouter les asperges et les faire cuire pendant environ 8 minutes : elles doivent rester un peu croquantes.
Égoutter les asperges puis les plonger dans de l'eau glacée aussi vite que possible afin de les rafraîchir. Cette opération leur permettra de garder leur couleur vert vif. Dès que les asperges sont froides, les égoutter de nouveau et les poser sur un torchon ou un papier absorbant pour enlever le reste d'eau.
Les couper ensuite en deux ou trois.
Couper les crevettes en deux si elles sont grandes.
Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la sauce.
Mélanger les crevettes et les asperges dans un bol. Ajouter la sauce et mélanger le tout.
Disposer dans des petits bols individuels et servir.

Liste des ustensiles nécessaires

Mots-Clés relatifs

salade asperges vertes crevettes, recette salade asperges vertes, salade asperges vertes, salade asperge, salade asperges crevettes, salade d'asperges aux crevettes, salade crevette asperge, recette crevettes asperges vertes, salade crevettes asperges vertes, crevettes asperges vertes, salade asperge crevette, recette asperges vertes crevettes, recette asperge verte et crevette, salade d'asperge verte, recette asperges vertes et crevettes, recette crevette asperge, crevette asperge, salade de crevettes, recette salade asperges crevettes, recette salade d'asperges vertes, salade d'asperges vertes, salade d'asperges, salade crevette, asperges vertes crevettes, recette salade d'asperge verte,

Convertissez dans toutes les monnaies asiatiques