Boîte à riz Tip Khao

• Nom : Boîte à riz Tip Khao

Cette boîte entièrement faite en bambou permet de servir des portions individuelles de riz gluant à chaque convive. Son couvercle permet de garder l'humidité, le goût, le parfum et la température du riz gluant. C'est la façon traditionnelle de servir le riz dans le Nord Est de la Thaïlande et au Laos.

Pour nettoyer la boîte, la tremper dans une bassine d'eau chaude pendant quelques minutes puis la frotter avec une brosse si nécessaire. Il est déconseillé d'utiliser le liquide vaisselle car ce dernier peut être absorbé par les fibres naturelles du bambou. L'égoutter et bien le laisser sécher. Pour atténuer l'odeur du bambou lors de la première utilisation, frotter le panier avec une pâte de bicarbonate du soude et de l'eau, puis le laisser ainsi pendant 2 jours. Ensuite bien le rincer et le laisser sécher.