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La farine de riz gluant est fabriquée à partir des graines de riz gluant moulues.
C'est une fine farine blanche, douce et légère.
La farine de riz gluant est utilisée pour confectionner des gâteaux salés/sucrés.
Mélangée et cuite, elle a une texture collante et élastique.
Conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité.
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