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Galettes de blé pour Nems
Présentation
- Nom : Galettes de blé pour Nems
- Autres noms : Feuilles de brick pour Nems, Galette pour Nems, Feuille de pâte pour Nems, Feuilles de riz pour Nems
Les galettes de blé sont des feuilles fines, faites à base de farine de blé, d'eau et de sel.
Comme les galettes de riz, les galettes de blé sont indispensables pour la préparation des nems.
Les galettes de blé sont plus épaisses et plus faciles à manipuler que les galettes de riz.
Fonctions Culinaires
Les galettes de blé sont utilisées pour confectionner les nems et les samoussas.
Utilisation & Conservation
Utiliser les galettes de blé : séparer les galettes, humidifier légèrement la galette avant de l'utiliser.
Conserver les galettes de blé : les galettes sont vendues congelées.
Décongelées, elles doivent être utilisées dans les 24 heures qui suivent.
Marques & Prix
On peut trouver ces galettes de blé au rayon surgelé des supermarchés asiatiques (sous le nom de "Tyj spring roll pastry") au prix d'environ 2 euros 50.
Dernière mise à jour : 2012-12-02 20:33:41
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