Asie360.com > Recettes & Restaurants > Ingrédients
Kimchi
Présentation
- Nom : Kimchi
Le kimchi est un plat traditionnel coréen, composé de piments et de légumes fermentés, souvent à base de chou.
Grâce à cette méthode de conservation, le kimchi peut être conservé pendant de longues périodes tout en gardant la texture croquante des légumes et leurs arômes naturels.
Fonctions Culinaires
Le kimchi est consommé en tant que condiment pour accompagner du riz cuit nature, des viandes froides, des œufs, etc.
C'est également l'ingrédient essentiel pour la préparation de nombreux plats coréens.
Utilisation & Conservation
Conserver au frais.
Bénéfices
Le kimchi possède des propriétés antiseptiques qui permettent de tuer les bactéries nuisibles et de renforcer les bactéries utiles, ainsi que de consolider les défenses immunitaires du corps.
Son goût à la fois épicé et acide stimule la digestion, permet une digestion facile.
Mots-Clés relatifs
- ingrédients asiatiques
- ingrédients japonais
- ingrédients vietnamiens
- ingrédients thaïlandais
- ingrédients chinois
- recettes asiatiques
- recettes chinoises
- recettes vietnamiennes
- recettes japonaises
- recettes thaïlandaises
- recettes thai
- cuisine asiatique
- cuisine thaïlandaise
- cuisine chinoise
- cuisine vietnamienne
- cuisine japonaise
- légumes asiatiques
- légumes chinois
- légumes thai
- légumes thailandais
- légumes japonais
- légumes vietnamiens
- légumes coréens
- légumes fermentés
