Asie360.com > Recettes & Restaurants > Recettes
Glace au thé vert - Glace au Matcha
- Nom : Glace au thé vert - Glace au Matcha
- Origine : japonaise
- Nombre de parts : 4
- Temps de préparation : Entre 15 et 30 minutes
- Temps de cuisson : Entre 3H à 4H
- Difficulté : Moyenne
- Coût : Abordable
Liste des ingrédients nécessaires
- 1 c.a.c de lait
- 1/3 d'une c.a.c de thé vert en poudre (Matcha) - Fiche Matcha
- 50 g de sucre en poudre
- 2 jaunes d'œufs
- 20 cl de crème fraîche liquide
Préparation
- Mettre le sucre, les jaunes d'œufs et la crème fraîche dans le grand bol en verre. Les battre avec le fouet pour obtenir un liquide un peu épais.
- Mettre le thé vert dans une tasse et y ajouter le lait. Bien mélanger pour dissoudre.
- Verser ce mélange dans le bol en verre. Bien mélanger à l'aide du fouet.
- Verser le contenu dans le bol en métal, mettre au congélateur et le laisser pendant 50 minutes.
- Au bout de 50 minutes, sortir le bol du congélateur.
- Bien mélanger la glace avec une cuillère et la remettre dans le congélateur.
- Répéter cette opération encore une fois. Car si vous ne mélangez pas la glace pendant la congélation, elle ne sera pas homogène.
Liste des ustensiles nécessaires
Mots-Clés relatifs
- desserts asiatiques
- recettes desserts japonaises
- Glaces japonaises
- recettes de thé vert
- recettes japonaises originales
- recettes japonaises faciles
- recettes glace
