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Courgettes sautées à la façon coréenne

Liste des ingrédients nécessaires

  • 2 courgettes
  • 1 c.a.c de sel

  • 1 c.a.s d'oignon
  • 1 gousse d'ail - Fiche Ail
  • 1 c.a.s d'huile de sésame - Fiche Huile de sésame
  • un peu de graines de sésame grillées

Préparation

  • Laver et couper les courgettes en fines rondelles, puis couper ces rondelles en diagonale afin d'obtenir des petits bâtonnets.

  • Les faire macérer pendant environ 20 minutes avec du sel pour les faire dégorger, puis les essorer en les pressant entre vos mains pour retirer le maximum d'eau.


  • Les faire sauter avec un peu d'huile dans une poêle, en incorporant l'ail, l'oignon vert et l'huile de sésame.
  • 

Pour finir, les saupoudrer de graines de sésame grillées et écrasées.
  • Servir chaud.

 

Liste des ustensiles nécessaires

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