Courgettes sautées à la façon coréenne

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Nom : Courgettes sautées à la façon coréenne
Origine : coréenne
Nombre de parts : 2
Temps de préparation : Entre 15 et 30 minutes
Temps de cuisson : Entre 1 et 15 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Pas très cher

Liste des ingrédients nécessaires

2 courgettes
1 c.a.c de sel 
1 c.a.s d'oignon
1 gousse d'ail - Fiche Ail
1 c.a.s d'huile de sésame - Fiche Huile de sésame
un peu de graines de sésame grillées

Préparation

Laver et couper les courgettes en fines rondelles, puis couper ces rondelles en diagonale afin d'obtenir des petits bâtonnets. 
Les faire macérer pendant environ 20 minutes avec du sel pour les faire dégorger, puis les essorer en les pressant entre vos mains pour retirer le maximum d'eau.  
Les faire sauter avec un peu d'huile dans une poêle, en incorporant l'ail, l'oignon vert et l'huile de sésame.
  Pour finir, les saupoudrer de graines de sésame grillées et écrasées.
Servir chaud.

Liste des ustensiles nécessaires

Wok

Baguettes à cuisiner

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