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Crêpe d'omelette
- Nom : Crêpe d'omelette
- Origine : japonaise
- Nombre de parts : 2
- Temps de préparation : Entre 1 et 15 minutes
- Temps de cuisson : Entre 1 et 15 minutes
- Difficulté : Facile
- Coût : Pas très cher
Liste des ingrédients nécessaires
- 1 c.a.s d'huile
- 4 oeufs
Préparation
- Casser les œufs dans un bol et fouetter pour obtenir un mélange homogène.
- Faire chauffer la poêle carrée à feu moyen.
- À l'aide d'un pinceau de cuisine ou d'un morceau de tissu, huiler toute la surface de la poêle.
- Une fois que la poêle est chaude, y verser 1/4 du mélange. Effectuer des mouvements circulaires pour étaler le liquide uniformément sur toute la poêle pour obtenir une fine crêpe carrée.
- À l'aide de baguettes ou d'une spatule, soulever la crêpe avec délicatesse et la retourner.
- Lorsque la crêpe est cuite, la déposer sur une natte de bambou.
- Renouveler l'opération avec le reste des ingrédients.
- Enrouler les crêpes dans la natte de bambou pour garder leur fraîcheur.
Liste des ustensiles nécessaires
Spatule en bois 
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