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Cuisses de poulet grillées à la thaïlandaise

Liste des ingrédients nécessaires

  • 3 grosses cuisses de poulet
  • 2 cuillères à soupe de sauce de soja - Fiche Sauce de soja
  • 1 cuillère à soupe de sauce d'huître - Fiche Sauce d'huître
  • 1/2 cuillère à café de poivre moulu
  • 1 cuillère à soupe de sauce Maggi
  • 1/2 cuillère à café de sucre

Préparation

  • Laver le poulet. Le sécher.
  • Dans un grand saladier, faire mariner les cuisses de poulet avec la sauce de soja + la sauce d'huître + le poivre + la sauce Maggi + le sucre pendant au minimum 1h au réfrigérateur.
  • Préchauffer le four à 220°C.
  • Placer les cuisses de poulet sur la grille.
  • Faire cuire le poulet au four à température moyenne pendant 25 minutes puis à faible température pendant 10 minutes. 
  • Retourner les cuisses de poulet de temps en temps pour que leur deux côtés soient uniformément dorés.
  • Pendant la cuisson, penser à badigeonner les cuisses régulièrement avec la sauce de la marinade.
  • Les cuisses de poulet grillées se mangent chaudes accompagnées de riz gluant thaïlandais.

Liste des ustensiles nécessaires

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