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Dessert au lait de coco et aux bananes - Chè chuối nước dừa, Che chuoi nuoc dua
- Nom : Dessert au lait de coco et aux bananes
- Nom original : Chè chuối nước dừa, Che chuoi nuoc dua
- Origine : vietnamienne
- Nombre de parts : 4
- Temps de préparation : Entre 1 et 15 minutes
- Temps de cuisson : Entre 1 et 15 minutes
- Difficulté : Facile
- Coût : Pas très cher
Liste des ingrédients nécessaires
- 1/2 pincée de sel
- 70g de sucre
- 200ml d'eau
- 1 petite boîte de lait de coco de 400 ml
- 7 bananes mûres
- 50g de cacahuètes grillées
- 50g de tapioca
Préparation
- Enlever la peau des bananes.
- Découper les bananes en rondelles de 2 cm d'épaisseur. Réserver.
- Faire tremper les perles de tapioca dans un bol d'eau tiède pendant 10 minutes. Les égoutter. Réserver.
- Dans une casserole, faire bouillir le lait de coco, le sucre et les 200ml d'eau.
- Lorsque le mélange commence à bouillir, ajouter les perles de tapioca.
- Baisser le feu et laisser cuire pendant 20 minutes à feu très doux. Ne pas oublier de remuer de temps en temps pour que les perles de tapioca ne restent pas collées au fond de la casserole.
- Ajouter les bananes, couvrir et laisser cuire à feu très doux pendant encore 10 minutes.
- Une fois que les perles de tapioca ont gonflé, éteindre le feu, et laisser refroidir.
- A servir très frais ou chaud, selon votre goût, dans un bol avec une petit touche de cacahuètes pilées par-dessus.
Liste des ustensiles nécessaires
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