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Dessert au lait de coco et au maïs - Chè bắp nước dừa, Che bap nuoc dua
- Nom : Dessert au lait de coco et au maïs
- Nom original : Chè bắp nước dừa, Che bap nuoc dua
- Origine : vietnamienne
- Nombre de parts : 4
- Temps de préparation : Entre 1 et 15 minutes
- Temps de cuisson : Entre 1 et 15 minutes
- Difficulté : Facile
- Coût : Pas très cher
Liste des ingrédients nécessaires
- 50g de tapioca vert
- 200ml d'eau
- 400ml de lait de coco non sucré
- 80g de sucre
- Une petite boîte de maïs doux
- 1/2 pincée de sel
Préparation
- Faire tremper les perles de tapioca dans un bol d'eau tiède pendant 10 minutes. Puis les égoutter.
- Dans une casserole, faire bouillir le lait de coco, le sucre et les 200 ml d'eau.
- Lorsque le mélange commence à bouillir, ajouter les perles de tapioca.
- Baisser le feu et laisser cuire pendant 20 minutes à feu très doux. Ne pas oublier de remuer de temps en temps pour que les perles de tapioca ne restent pas collées au fond de la casserole.
- Égoutter le maïs.
- Une fois que les perles ont gonflé, ajouter le maïs. Laisser la casserole sur feu doux encore 10 minutes.
- Ce dessert est à servir frais ou chaud selon votre goût.
Liste des ustensiles nécessaires
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