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Galettes de courgette à la façon coréenne

Liste des ingrédients nécessaires

  • 1/2 courgette
  • 120g de farine
  • 1 oeuf

  • 16 cl d’eau
  • Huile pour friture

  • Une pincée de sel

Préparation

  • Dans un grand saladier, mélanger la farine et le sel.
 Creuser un trou au milieu et y casser un œuf. Mélanger.
  • Ajouter l'eau au fur et à mesure. Mélanger pour obtenir un résultat homogène.
  • Laver la peau de la courgette puis la couper en lamelles.
  • Déposer les lamelles de courgette dans le mélange de farine.
  • Faire chauffer une grande quantité d’huile dans une casserole.
  • Une fois que l'huile est chaude, à l'aide d'une cuillère, déposer les lamelles de courgette de manière à former des petites galettes.
  • Veillez à séparer les galettes entre elles.
  • Faire cuire ces galettes des deux côtés pendant quelques minutes. 
Puis les déposer sur du papier absorbant.
  • Ces galettes sont à consommer chaudes, avec une petite sauce de soja.

Liste des ustensiles nécessaires

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