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Oeufs (Omelette) épicée cuite à la vapeur

Liste des ingrédients nécessaires

  • 3 oeufs
  • 1/2 tasse d'eau
  • 1,5 c.a.s de sauce de soja - Fiche Sauce de soja
  • 2 c.a.c de flocons de piment
  • ½ c.a.s de graines de sésame grillées en poudre
  • 3 tiges blanches de ciboulette ou 3 échalotes - Fiche Ciboulette chinoise

Préparation

  • Dans un bol, casser 3 oeufs, ajouter ½ tasse d'eau, 1,5 cuillères à soupe de sauce de soja, les flocons de piment fort, 3 oignons verts hachés, et ½ cuillère à soupe de graines de sésame grillées en poudre et bien mélanger à l'aide d'une fourchette.
  • Mettre ce mélange dans un cuiseur à vapeur et le faire cuire pendant 5 minutes.
  • Ajouter un peu d'huile de sésame par-dessus avant de servir.

Liste des ustensiles nécessaires

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