Votre Avatar
Créer un compte
(bientôt)

Asie360.com > Recettes & Restaurants > Recettes

Avec Asie360, trouvez les meilleurs prix pour vos billets d'avion !!

Porc au caramel à la façon taïwanaise

Liste des ingrédients nécessaires

  • 500 g de poitrine fraîche de porc
  • 2 cuillère à soupe de sauce Nuoc Mâm - Fiche Nuoc Mam
  • 2 verres d’eau
  • 1 cuillère à soupe de sauce de soja - Fiche Sauce de soja
  • 1 gousse d’ail - Fiche Ail
  • Sel
  • Sucre
  • Poivre
  • Huile

Préparation

  • Piler la gousse d'ail.
  • Couper la viande en cubes de 3 cm de côté.
  • Faire chauffer une cocotte en terre cuite ou une poêle à feu fort.
  • Y verser 4 c.a.s de sucre pour faire le caramel.
  • Baisser un peu le feu, remuer sans cesse le sucre jusqu'à ce que le sucre devienne liquide et marron foncé.
  • Faire attention, le sucre ne doit pas être brulé, sinon cela va donner un gout amer au porc.
  • Une fois que le sucre devient marron, l'ôter du feu, et verser 4 c.a.s d'huile.
  • Remettre sur le feu. Faire revenir la gousse d'ail rapidement.
  • Ajouter ensuite la viande, la faire revenir à feu fort pendant 2 minutes.
  • Verser ensuite 2 petits verres d’eau et la sauce de soja.
  • Laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes.
  • Ajouter une pincée de sel, 1/4 d'une c.a.c de poivre, la sauce Nuoc Mam. Mélanger.
  • Goûter et ajuster l'assaisonnement à votre gout.
  • Couvrir et laisser cuire à feu moyen encore pendant 10 minutes jusqu'à ce que le caramel se solidifie.
  • Servir chaud avec du riz blanc.

Liste des ustensiles nécessaires

5 20

Mots-Clés relatifs

porc au caramel, porc au caramel, recette porc au caramel asiatique, recette porc au caramel, porc caramel, porc au caramel recette chinoise, porc caramel, porc au caramel chinois, porc, recette asiatique porc au caramel, porc au caramel asiatique, porc caramelise , porc caramel chinois, recette porc au caramel chinois, porc façon asiatique, recette porc caramel, porc au caramel recette asiatique, recette de porc au caramel, recette chinoise porc au caramel, recette porc caramel asiatique, porc au caramel façon chinoise, porc caramélisé, recette asiatique porc caramel, caramel, recette du porc au caramel asiatique,

Découvrez votre signe chinois

Suivez-nous sur Twitter et devenez fan d'Asie 360 sur Facebook


Asie360 est un magazine sur l'Asie et les cultures asiatiques. Inutile de nous contacter pour télécharger des mangas, manga xxx, manga hentai, manga ddl, films divx asiatiques, sous-titres, mp3 japonais coréens vietnamiens hk chinois, pour demander des sites de streaming illégaux anime manga film, de lecture en ligne de manga et de scantrad manga

Nous contacter - Mentions Légales - Conditions d'utilisation - Foire aux Questions (F.A.Q.) - Signaler un problème - Plan du Site

Page générée en 0.2894 secondes - © Asie360 Tous droits réservés