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Soupe de poulet au riz à la coréenne
- Nom : Soupe de poulet au riz à la coréenne
- Origine : coréenne
- Nombre de parts : 2
- Temps de préparation : Entre 30 minutes et 1H
- Temps de cuisson : Entre 1H à 2H
- Difficulté : Moyenne
- Coût : Abordable
Liste des ingrédients nécessaires
- 1 petit poulet
- 7 gousses d’ail - Fiche Ail
- 1 gingembre - Fiche Gingembre
- 1 poireau
- 1 oignon
- 1 tasse de riz rond
- Sel
- Poivre
Préparation
- Laver le riz et le laisser tremper dans l’eau pendant 30 minutes. Vider et laver les poulets. Les égoutter.
- Éplucher les gingembres et les couper en fines lamelles.
- Couper les oignons et les poireaux en quatre.
- Remplir le ventre du poulet avec le riz et l’ail. Fermer le tout à l'aide d'une ficelle.
- Mettre les poulets, les oignons, les poireaux et les gingembres dans une grande casserole .
- La remplir d’eau jusqu’à submerger les ingrédients.
- Mettre le couvercle et laisser bouillir pendant 1 heure sur feu moyen.
- Lorsque les poulets sont bien cuits, retirer les oignons, les poireaux et les gingembres.
- Servir les poulets accompagnés du bouillon avec du sel et du poivre.
Liste des ustensiles nécessaires
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