Soupe de poulet au riz à la coréenne

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Nom : Soupe de poulet au riz à la coréenne
Origine : coréenne
Nombre de parts : 2
Temps de préparation : Entre 30 minutes et 1H
Temps de cuisson : Entre 1H à 2H
Difficulté : Moyenne
Coût : Abordable

Liste des ingrédients nécessaires

1 petit poulet
7 gousses d’ail - Fiche Ail
1 gingembre - Fiche Gingembre
1 poireau
1 oignon
1 tasse de riz rond
Sel
Poivre

Préparation

Laver le riz et le laisser tremper dans l’eau pendant 30 minutes.  Vider et laver les poulets. Les égoutter.  
Éplucher les gingembres et les couper en fines lamelles.
Couper les oignons et les poireaux en quatre.
Remplir le ventre du poulet avec le riz et l’ail. Fermer le tout à l'aide d'une ficelle.  
Mettre les poulets, les oignons, les poireaux et les gingembres dans une grande casserole .
La remplir d’eau jusqu’à submerger les ingrédients.
Mettre le couvercle et laisser bouillir pendant 1 heure sur feu moyen.
Lorsque les poulets sont bien cuits, retirer les oignons, les poireaux et les gingembres.
Servir les poulets accompagnés du bouillon avec du sel et du poivre.

Liste des ustensiles nécessaires

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