Votre Avatar
Créer un compte
(bientôt)

Asie360.com > Recettes & Restaurants > Recettes

Soupe aux travers de porc - Bak kut teh

Liste des ingrédients nécessaires

  • 1 tête de laitue
  • 6 tasses d’eau
  • 2 c.a.c de sel
  • 1 c.a.s de sauce de soja noire - Fiche Sauce de soja
  • 2 gousses d’ail entières
  • 500g de travers de porc
  • 1 c.a.c de poivre blanc en grains (Pour le mélange d'épices)
  • 2 anis étoilés entiers (Pour le mélange d'épices) - Fiche Anis étoilé / Badiane chinoise
  • 4 clous de girofle (Pour le mélange d'épices)
  • 1 branche de cannelle (Pour le mélange d'épices)

Préparation

  • Séparer les feuilles de laitue, les laver, les laisser sécher. Réserver.
  • Réunir toutes les épices dans un carré de tissu noué.
  • Placer les côtes, le paquet d’épices et l’ail dans une marmite.
  • Recouvrir le tout d’eau et amener à l'ébullition.
  • Écumer régulièrement.
  • Ajouter la sauce de soja et le sel.
  • Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les côtes soient tendres (pendant 30-40 minutes).
  • Placer quelques feuilles de laitue dans un plat creux avant d'y placer les côtes et la soupe.
  • Servir avec du riz blanc, des piments rouges coupés en tranches et de la sauce au soja noire sur le côté.

Liste des ustensiles nécessaires

5 20

Mots-Clés relatifs

A découvrir : 5000 prénoms asiatiques

Suivez-nous sur Twitter et devenez fan d'Asie 360 sur Facebook


Asie360 est un magazine sur l'Asie et les cultures asiatiques. Inutile de nous contacter pour télécharger des mangas, manga xxx, manga hentai, manga ddl, films divx asiatiques, sous-titres, mp3 japonais coréens vietnamiens hk chinois, pour demander des sites de streaming illégaux anime manga film, de lecture en ligne de manga et de scantrad manga

Nous contacter - Mentions Légales - Conditions d'utilisation - Foire aux Questions (F.A.Q.) - Signaler un problème - Plan du Site

Page générée en 0.034 secondes - © Asie360 Tous droits réservés