Votre Avatar
Créer un compte
(bientôt)

Asie360.com > Recettes & Restaurants > Recettes

Avec Asie360, trouvez les meilleurs prix pour vos billets d'avion !!

Sushi en cornet (Temaki) saumon-avocat

Liste des ingrédients nécessaires

  • 2 noix de wasabi (Pour la sauce) - Fiche Wasabi
  • 1 c.a.s de gingembre rose (gari) (Pour la sauce) - Fiche Gingembre
  • 6 c.a.s de sauce de soja pour sushi (Pour la sauce) - Fiche Sauce de soja
  • 1/8 d'une c.c de sel (Pour le riz à sushi)
  • 20 ml de vinaigre de riz (Pour le riz à sushi) - Fiche Vinaigre de riz blanc
  • 10 g de sucre (Pour le riz à sushi)
  • 250 ml d'eau (Pour le riz à sushi)
  • 225g de riz blanc à grains ronds (Pour le riz à sushi)
  • 1 avocat
  • 3 feuilles d'algue (feuilles nori) - Fiche Feuille d'algue
  • 200 g de saumon frais
  • 1 c.a.s de vinaigre - Fiche Vinaigre de riz blanc
  • 1 petit bol d'eau tiède

Préparation

  • Tout d'abord, préparer le riz pour sushi selon la méthode indiquée dans la recette du riz pour sushi.
  • Le poisson doit être frais à l'achat et bien conservé au frais jusqu'au moment de la préparation.
  • Couper le poisson en lanières de 1 cm d'épaisseur. Réserver au frais.
  • Enlever la peau de l'avocat, puis le couper en fines lanières.
  • Verser 1 c.a.s de vinaigre dans le bol d'eau et mélanger.

Confection des sushis

  • Plier les feuilles d'algue en 2, dans le sens de la largeur, puis les couper le long du pli à l'aide d'un couteau bien tranchant.
  • Placer la moitié d'une feuille de nori sur votre main gauche.
  • Avant de prendre le riz, humidifier votre main droite grâce au bol d'eau vinaigrée.
  • Étaler une simple couche de riz (1 cm d'épaisseur environ) pour couvrir la moitié de la feuille nori.
  • Disposer quelques lanières de poisson au milieu de la couche de riz, en diagonale.
  • Mettre quelques lanières d'avocat par-dessus.
  • Replier en biais la feuille de nori afin de réaliser un cône.
  • Pour fixer le cornet, mettre un petit peu de riz sur le bord de la feuille de nori, juste avant de le fermer.
  • Presser légèrement le cornet pour bien le fermer.
  • Renouveler l'opération pour les cornets restants.
  • Présenter les sushis, les servir avec une touche de gingembre, une noix de wasabi et une coupelle de sauce de soja.

Liste des ustensiles nécessaires

5 20

Mots-Clés relatifs

temaki recette, recette temaki, temaki, temaki saumon avocat, temaki saumon, temaki sushi recette, recette temaki sushi, recette de temaki, recettes temaki, recette temaki saumon, recette temaki saumon avocat, temaki, recette des temaki, recette sushi saumon avocat, cornet saumon avocat, sushi saumon avocat, recette simple temaki, témaki au saumon, temaki saumon complet, comment faire temaki au saumon,

A découvrir : 500 proverbes asiatiques

Suivez-nous sur Twitter et devenez fan d'Asie 360 sur Facebook


Asie360 est un magazine sur l'Asie et les cultures asiatiques. Inutile de nous contacter pour télécharger des mangas, manga xxx, manga hentai, manga ddl, films divx asiatiques, sous-titres, mp3 japonais coréens vietnamiens hk chinois, pour demander des sites de streaming illégaux anime manga film, de lecture en ligne de manga et de scantrad manga

Nous contacter - Mentions Légales - Conditions d'utilisation - Foire aux Questions (F.A.Q.) - Signaler un problème - Plan du Site

Page générée en 0.2205 secondes - © Asie360 Tous droits réservés