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Chips de banane à la thaïlandaise
- Nom : Chips de banane à la thaïlandaise
- Origine : thaïlandaise
- Nombre de parts : 4
- Temps de préparation : Entre 1 et 15 minutes
- Temps de cuisson : Entre 1 et 15 minutes
- Difficulté : Facile
- Coût : Pas très cher
Liste des ingrédients nécessaires
- 6 petites bananes thaïes bien fermes
- 3 citrons verts - Fiche Citron vert
- 50 cl. d’huile pour friture
- 40 gr. de sucre
Préparation
- Peler les bananes et les couper en très fines rondelles.
- Faire mariner les rondelles de bananes dans le jus de citron vert durant 10 à 15 minutes pour éviter qu’elles ne prennent une couleur brune.
- Égoutter et sécher les rondelles de bananes.
- Faire chauffer une grande quantité d’huile dans une casserole.
- Faire frire les rondelles (en plusieurs fois) jusqu’à ce qu’elles se colorent et deviennent croustillantes.
- Sortir les chips de banane et les égoutter sur du papier absorbant.
- Recouvrir les chips de sucre.
- Servir froid.
Liste des ustensiles nécessaires
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