Votre Avatar
Créer un compte
(bientôt)

Asie360.com > Recettes & Restaurants > Recettes

Rôti de porc à la japonaise - Yakibuta

Liste des ingrédients nécessaires

Préparation

  • Ficeler le porc (si un côté est trop fin par rapport à l'autre, ficeler 2 morceaux ensemble).
  • Frotter sur la viande l'ail et le gingembre écrasés.
  • Verser de la sauce soja par-dessus, laisser reposer 20 min.
  • Faire chauffer de l'huile dans une poêle. Saisir et faire rissoler le rôti sur toutes ses faces.
  • Puis mettre la viande dans une casserole avec le vert de poireau et couvrir de vin blanc les trois quarts du rôti.
  • Porter à ébullition sur feu vif.
  • Lorsque le fond de cuisson bout, verser la sauce soja jusqu'à ce que le rôti soit entièrement recouvert.
  • Porter à ébullition de nouveau, baisser ensuite le feu après obtention du deuxième bouillon.
  • Laisser mijoter à découvert sur feu moyen. Retourner quelquefois le rôti pour bien cuire tous les côtés.
  • Lorsqu'il ne reste plus qu'un centimètre de fond de cuisson, sortir le rôti avant qu'il ne brûle et passer le fond au chinois pour obtenir la sauce.
  • Découper la viande en tranches, verser la sauce dessus et servir.

Liste des ustensiles nécessaires

5 20

Mots-Clés relatifs

A découvrir : 500 proverbes asiatiques

Suivez-nous sur Twitter et devenez fan d'Asie 360 sur Facebook


Asie360 est un magazine sur l'Asie et les cultures asiatiques. Inutile de nous contacter pour télécharger des mangas, manga xxx, manga hentai, manga ddl, films divx asiatiques, sous-titres, mp3 japonais coréens vietnamiens hk chinois, pour demander des sites de streaming illégaux anime manga film, de lecture en ligne de manga et de scantrad manga

Nous contacter - Mentions Légales - Conditions d'utilisation - Foire aux Questions (F.A.Q.) - Signaler un problème - Plan du Site

Page générée en 0.0091 secondes - © Asie360 Tous droits réservés