Asie360.com > Recettes & Restaurants > Recettes
Soupe miso aux pousses de soja et aux pois gourmands
- Nom : Soupe miso aux pousses de soja et aux pois gourmands
- Origine : japonaise
- Nombre de parts : 4
- Temps de préparation : Entre 1 et 15 minutes
- Temps de cuisson : Entre 1 et 15 minutes
- Difficulté : Facile
- Coût : Pas très cher
Liste des ingrédients nécessaires
- 700ml d'eau
- 3 c.a.c de pâte de Miso doux
- 1 c.a.c de Dashi
- 20 pois gourmands
- 120g de pousses de soja frais - Fiche Germes/Pousses de soja
Préparation
- Avec un couteau, enlever les fils situés sur les deux côtés des pois gourmands, les laver puis les égoutter.
- Enlever les racines des pousses de soja, les laver puis les égoutter.
- Dans une casserole, faire bouillir l'eau.
- A l'ébullition, ajouter le Dashi + les pois gourmands + les pousses de soja.
- Au bout d'une minute, mettre à feu moyen.
- Mettre le miso dans une louche puis le diluer dans l'eau bouillante à l'aide de baguettes ou d'un petit fouet.
- Goûter et rajouter du Miso si cela vous semble nécessaire.
- Servir la soupe dans les bols individuels.
Liste des ustensiles nécessaires
Mots-Clés relatifs
- recettes japonaises
- cuisine japonaise
- cuisine japonaise facile
- recettes japonaises rapides
- recettes japonaises minceur
- recettes japonaises faciles
- recettes soupes japonaises
- recettes soupes miso
- recettes minceur japonaises
