Ailes de poulet frites à la sauce d'huître - Kai trhot

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Nom : Ailes de poulet frites à la sauce d'huître
Nom original : Kai trhot
Origine : laotienne
Nombre de parts : 2
Temps de préparation : Entre 15 et 30 minutes
Temps de cuisson : Entre 15 et 30 minutes
Difficulté : Moyenne
Coût : Abordable

Liste des ingrédients nécessaires

1 c.a.s de sauce soja  - Fiche Sauce de soja
1 c.a.s de sauce d'huître - Fiche Sauce d'huître
2 pincées de sel
6 ailes de poulet 
2 gousses d'ail - Fiche Ail
Huile pour friture

Préparation

Émincer l'ail. 
Dans une grande assiette mettre les ailes de poulet, l'ail émincé, la sauce d'huître, la sauce soja et le sel.
 Bien mélanger le tout.  Laisser mariner pendant environ 15 minutes.
 Dans une grande poêle, verser une grande quantité d'huile pour friture et la faire chauffer.
Dès que l'huile est chaude, mettre les ailes de poulet. 
Les cuire à feu moyen en les retournant régulièrement.
Les cuire à feu vif pendant les 5 dernières minutes de cuisson. 
Les ailes de poulet doivent être bien dorées et croustillantes. 
Poser les ailes de poulet sur du papier absorbant pour enlever le surplus d'huile.
Servir chaud avec un bol de riz nature.

Liste des ustensiles nécessaires

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