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Boeuf sauté sur un bol de riz japonais - Guy don, Guydon

Liste des ingrédients nécessaires

Préparation

  • Faire cuire le riz dans un autocuiseur ou dans une casserole en suivant la recette de la cuisson du riz japonais.
  • Couper le bœuf en très fines tranches.
  • Éplucher et émincer finement l'oignon.
  • Verser 20cl d'eau dans une casserole, puis ajouter le dashi en poudre + le saké + le sucre + la sauce de soja.
  • Faire chauffer à feu moyen.
  • Ajouter l'oignon et faire cuire le tout pendant 5 minutes.
  • Incorporer ensuite les tranches de bœuf. Bien mélanger.
  • Dès que la couleur de la viande change, éteindre le feu.
  • Placer le riz chaud dans les 4 bols et répartir le contenu de la casserole par-dessus.
  • Servir aussitôt.

Liste des ustensiles nécessaires

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