Boulettes de viande de porc laotiennes

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Nom : Boulettes de viande de porc laotiennes
Origine : laotienne
Nombre de parts : 2
Temps de préparation : Entre 30 minutes et 1H
Temps de cuisson : Entre 1 et 15 minutes
Difficulté : Moyenne
Coût : Abordable

Liste des ingrédients nécessaires

200 gr de porc haché
50 gr de vermicelles de soja  - Fiche Vermicelles de soja
1 oignon
1 échalote
1 œuf
1 c.a.c de sel
1/2 pincée de poivre
2 c.a.s de sauce de soja - Fiche Sauce de soja
1 c.a.c de sucre
Huile pour friture

Préparation

Mettre de l'eau chaude sur les cheveux d'ange afin de les ramollir. 
Peler, laver et émincer l'oignon et l'échalote. 
Dans un saladier mettre la viande hachée, l'œuf, les cheveux d'ange préalablement coupés, l'oignon et l'échalote émincés. 
Ajouter le sel, le poivre, la sauce soja. 
Bien mélanger le tout.
 Faire des boulettes de grosseur égale avec la paume des mains. 
Faire chauffer l'huile dans une grand poêle, y mettre les boulettes. 
Faire dorer en retournant régulièrement les boulettes. 
Lorsque les boulettes sont dorées, les déposer sur du papier absorbant. 
Servir chaud avec un bol de riz nature.

Liste des ustensiles nécessaires

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