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Boulettes de viande de porc laotiennes
- Nom : Boulettes de viande de porc laotiennes
- Origine : laotienne
- Nombre de parts : 2
- Temps de préparation : Entre 30 minutes et 1H
- Temps de cuisson : Entre 1 et 15 minutes
- Difficulté : Moyenne
- Coût : Abordable
Liste des ingrédients nécessaires
- 200 gr de porc haché
- 50 gr de vermicelles de soja - Fiche Vermicelles de soja
- 1 oignon
- 1 échalote
- 1 œuf
- 1 c.a.c de sel
- 1/2 pincée de poivre
- 2 c.a.s de sauce de soja - Fiche Sauce de soja
- 1 c.a.c de sucre
- Huile pour friture
Préparation
- Mettre de l'eau chaude sur les cheveux d'ange afin de les ramollir.
- Peler, laver et émincer l'oignon et l'échalote.
- Dans un saladier mettre la viande hachée, l'œuf, les cheveux d'ange préalablement coupés, l'oignon et l'échalote émincés.
- Ajouter le sel, le poivre, la sauce soja.
- Bien mélanger le tout.
- Faire des boulettes de grosseur égale avec la paume des mains.
- Faire chauffer l'huile dans une grand poêle, y mettre les boulettes.
- Faire dorer en retournant régulièrement les boulettes.
- Lorsque les boulettes sont dorées, les déposer sur du papier absorbant.
- Servir chaud avec un bol de riz nature.
Liste des ustensiles nécessaires
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