Votre Avatar
Créer un compte
(bientôt)

Asie360.com > Recettes & Restaurants > Recettes

Brochettes de poulet à la sauce satay

Liste des ingrédients nécessaires

  • 700 gr de poulet
  • 1/4 de c.a.c de graines de coriandre moulue (facultatif)
  • 1/4 de c.a.c de cumin moulu - Fiche Cumin
  • 1/4 de c.a.c de poivre moulu
  • 1/4 de c.a.c de curcuma moulu - Fiche Curcuma
  • 1/2 c.a.c de curry - Fiche Curry
  • 3 lamelles de galanga - Fiche Gingembre
  • 1/2 c. à soupe de citronnelle finement hachée - Fiche Citronnelle
  • 1 c.a.s de sel
  • 5 clous de girofle
  • 1 tasse de lait de coco
  • 2 c.a.s d'huile végétale
  • 2 c.a.s de sucre

Préparation

  • Couper le poulet en morceaux de 4 cm environ. Réserver.
  • Écraser ou moudre le coriandre, le cumin, le poivre, le curcuma, la poudre de curry, le galanga, la citronnelle, le sel et l'ail.
  • Verser le tout dans le lait de coco.
  • Ajouter le sucre et l'huile végétale et écraser de nouveau pour bien mélanger le tout.
  • Laisser mariner les morceaux de poulet dans ce mélange pendant 2 heures au réfrigérateur.
  • Ensuite, enfiler les morceaux de viande sur les brochettes.
  • Faire chauffer le four à 220°C, placer les brochettes sur le grill puis les faire cuire de chaque côté pendant 5 minutes.
  • Dans une casserole, mettre à bouillir la marinade pendant 5 minutes afin d'obtenir une sauce.
  • Une fois que les brochettes sont cuites, les servir avec la sauce satay et des tranches de concombre.

Liste des ustensiles nécessaires

5 20

Mots-Clés relatifs

A découvrir : 5000 prénoms asiatiques

Suivez-nous sur Twitter et devenez fan d'Asie 360 sur Facebook


Asie360 est un magazine sur l'Asie et les cultures asiatiques. Inutile de nous contacter pour télécharger des mangas, manga xxx, manga hentai, manga ddl, films divx asiatiques, sous-titres, mp3 japonais coréens vietnamiens hk chinois, pour demander des sites de streaming illégaux anime manga film, de lecture en ligne de manga et de scantrad manga

Nous contacter - Mentions Légales - Conditions d'utilisation - Foire aux Questions (F.A.Q.) - Signaler un problème - Plan du Site

Page générée en 0.0335 secondes - © Asie360 Tous droits réservés