Asie360.com > Recettes & Restaurants > Recettes
Avec Asie360, trouvez les meilleurs prix pour vos billets d'avion !!
Chou chinois sauté au wok
- Nom : Chou chinois sauté au wok
- Origine : chinoise
- Nombre de parts : 4
- Temps de préparation : Entre 15 et 30 minutes
- Temps de cuisson : Entre 15 et 30 minutes
- Difficulté : Facile
- Coût : Pas très cher
Liste des ingrédients nécessaires
- 1 piment rouge (facultatif)
- 1 gousse d'ail - Fiche Ail
- 1 échalote
- 1 chou chinois découpé en lamelles - Fiche Chou chinois
- 1/2 cas d'huile de sésame - Fiche Huile de sésame
- 1,5 cas d'huile d'olive ou de tournesol
- 1 c.a.s de sauce d'huître - Fiche Sauce d'huître
- 3 c.a.s de sauce soja claire - Fiche Sauce de soja
- 3 tours de poivre du moulin
- 2 c.a.c de fécule de maïs
Préparation
- Éplucher et émincer finement l'échalote, l'ail et le piment (facultatif). Réserver.
- Séparer les feuilles du chou chinois.
- Les laver soigneusement puis les couper en lamelles. Réserver.
- Faire chauffer les 2 huiles dans un wok, puis y faire dorer l'échalote, l'ail et le piment haché.
- Ajouter ensuite les choux découpés et faire cuire à feu vif. Mélanger.
- Ajouter les condiments, c'est-à-dire la sauce soja, la sauce d'huître, et le poivre. Mélanger.
- Poursuivre la cuisson pendant environ 15 minutes à feu doux, les choux vont dégorger progressivement.
- Ajouter la farine de maïs afin d'épaissir la sauce.
- Le plat est prêt lorsque le volume des choux a diminué, au bout d'une bonne trentaine de minutes voire plus.
- Verser le plat dans une assiette creuse et le servir chaud.
Liste des ustensiles nécessaires
Wok 
Baguettes à cuisiner Mots-Clés relatifs
- recettes chinoises
- cuisines chinoises
- recettes cuisines chinoises
- recettes asiatiques
- recettes chinoises faciles
- plats chinoises
- cuisiner chinois
- recettes wok
- recettes Chou chinois
- recettes wok légumes
- recettes wok chinois
- recettes Chou asiatiques
- chou chinois
- chou asiatique
- recettes légumes asiatiques
- recettes légumes chinoises
- recettes wok asiatiques
- chou chinois sauté
chou chinois sauté, recette chou chinois, chou chinois wok, recette chou chinois wok, recette chou chinois wok, chou chinois au wok, chou chinois au wok, choux chinois sauté, recette choux chinois, choux chinois wok, chou chinois recette, chou chinois, wok chou chinois, recette chou chinois sauté, recette choux chinois wok, choux chinois, choux chinois recette, choux chinois au wok, recette choux chinois sauté, recette de chou chinois au wok, recette chou chinois cuit, cuisson chou chinois wok, recette de chou chinois, recettes chou chinois, recette chou chinois au wok,
