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Côtes de porc grillées

Liste des ingrédients nécessaires

Préparation

  • Hacher finement les gousses d'ail.
  • Dans un bol, mélanger l'ail + la sauce de soja + le sucre + le vinaigre + le vin + le sel + le poivre + le cinq parfums + 2 c.a.s d'eau tiède.
  • Mélanger jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
  • Faire mariner les morceaux de viande dans cette sauce pendant 3 heures au réfrigérateur.
  • Penser à retourner les morceaux de viande toutes les heures.
  • Faire chauffer le four (th 6 ½ - 200°C) après avoir glissé la grille dans la partie haute et la lèchefrite dans la partie basse.
  • Placer les travers de porcs sur cette grille et les laisser cuire pendant 25 minutes. Monter alors le thermostat à 8 ½ (250°C) et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes.
  • Surveiller de près la cuisson.
  • Servir avec du riz nature et la sauce de soja.

 

Liste des ustensiles nécessaires

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