Cuisses de poulet marinées au gingembre

Agrandir

Nom : Cuisses de poulet marinées au gingembre
Origine : japonaise
Nombre de parts : 4
Temps de préparation : Entre 30 minutes et 1H
Temps de cuisson : Entre 1 et 15 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Pas très cher

Liste des ingrédients nécessaires

2 c.a.s de saké (Pour la marinade) - Fiche Alcool de riz
1 morceau de gingembre (Pour la marinade) - Fiche Gingembre
3 c.a.s de sauce de soja (Pour la marinade) - Fiche Sauce de soja
huile pour friture
fécule de pomme de terre ou de maïs
1 citron vert - Fiche Citron vert
500g de cuisses de poulet désossées

Préparation

Couper les cuisses de poulet en morceaux de la taille d’une ou deux bouchées.
Râper le gingembre. Réserver.
Mélanger la sauce de soja, le saké, le sucre et le gingembre râpé dans un grand bol ou dans un saladier. Ajouter les morceaux de poulet et les laisser mariner pendant 1 heure.
Sortir les morceaux de poulet, les essuyer légèrement avec du papier absorbant pour enlever l'excédent de marinade et les rouler dans la fécule de pomme de terre ou de maïs.
Faire chauffer l'huile à 160°C dans une friteuse.
Plonger une partie des morceaux de poulet dans l’huile en une seule couche et les laisser dorer.
Sortir les morceaux dorés et laisser égoutter sur une grille.
Recommencer cette opération une ou deux fois avec le reste du poulet.
Disposer les morceaux bien dorés sur un grand plat. Arroser avec le jus d’un demi-citron et servir aussitôt.

Liste des ustensiles nécessaires

Baguettes à cuisiner

Mots-Clés relatifs

recette cuisse de poulet, poulet, cuisse de poulet au gingembre, cuisses de poulet marinees, recette cuisse de poulet a la japonaise, cuisses de poulet, recettes cuisses de poulet, cuisse de poulet recette, recette cuisse poulet, recette cuisse de poulet a la chinoise, recette poulet au gingembre, gingembre recette, recette assiatique, recette japonaise facile, poulet, recette chinoise poulet, cuisse de poulet mariné, recette poulet mariné, cuisse de poulet, poulet frit, recette japonaise, cuisse de poulet frit, cuisse de poulet desossee, cuisse de poulet, recette poulet gingembre,

Convertissez dans toutes les monnaies asiatiques

Avec Asie360, trouvez les meilleurs prix pour vos billets d'avion !!