Votre Avatar
Créer un compte
(bientôt)

Asie360.com > Recettes & Restaurants > Recettes

Avec Asie360, trouvez les meilleurs prix pour vos billets d'avion !!

Marmite de Panga au caramel - Cá ba sa kho tộ, Ca ba sa kho to

Liste des ingrédients nécessaires

Préparation

  • Décongeler puis laver les tranches de panga. Les essuyer avec du papier absorbant.
  • Dans un bol, mariner le poisson avec l'ail haché + 1 c.a.c de sel + 2 tours de moulin à poivre. Le laisser mariner pendant 15 minutes.
  • Déposer les morceaux de poisson dans une casserole et y ajouter : de l'eau qui doit couvrir totalement les poissons, et la sauce Nuoc Mam. Porter à ébullition à feu moyen.
  • Faire chauffer une autre petite casserole, y verser la quantité de sucre indiquée pour faire du caramel.
  • Cette étape est délicate, le feu ne doit pas être ni trop fort, ni trop faible. Remuer sans cesse pour que le sucre ne soit pas brûlé.
  • Dès que le sucre prend la couleur marron foncé du caramel, le verser dans la casserole contenant le poisson. Mélanger.
  • Continuer la cuisson du poisson à feu moyen puis à petit feu, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus ou presque plus d'eau.
  • Le poisson est finalement recouvert d'une couche de caramel. Ajouter encore 2 tours de poivre, et le poisson est prêt à être servi. La cuisson dure environ 45 minutes.
  • Le goût de ce plat est encore meilleur si vous le consommez 12h après la cuisson.

 

Liste des ustensiles nécessaires

5 20

Mots-Clés relatifs

ca ba sa kho to, cá basa kho tộ, ca ba sa kho, panga au caramel, recette panga, panga caramel, recette de panga, recette panga asiatique, panga recette, recette asiatique panga, recette poisson panga, panga recette asiatique, recette marmite vietnamienne, recette marmite asiatique, recettes cuisine vietnamienne, recette panga au caramel, ca kho cuisine vietnam, recettes panga, marmite vietnamienne recettes, recette poisson caramel vietnamien, panga caramelle, panga caramelise, cá panga việt , recette vietnamienne pangas, recettes panga à l'asiatique,

Convertissez dans toutes les monnaies asiatiques

Suivez-nous sur Twitter et devenez fan d'Asie 360 sur Facebook


Asie360 est un magazine sur l'Asie et les cultures asiatiques. Inutile de nous contacter pour télécharger des mangas, manga xxx, manga hentai, manga ddl, films divx asiatiques, sous-titres, mp3 japonais coréens vietnamiens hk chinois, pour demander des sites de streaming illégaux anime manga film, de lecture en ligne de manga et de scantrad manga

Nous contacter - Mentions Légales - Conditions d'utilisation - Foire aux Questions (F.A.Q.) - Signaler un problème - Plan du Site

Page générée en 0.2921 secondes - © Asie360 Tous droits réservés