Votre Avatar
Créer un compte
(bientôt)

Asie360.com > Recettes & Restaurants > Recettes

Avec Asie360, trouvez les meilleurs prix pour vos billets d'avion !!

Nems thailandais aux scampis - Hae Koon

Liste des ingrédients nécessaires

Préparation

  • Réhydrater les champignons chinois séchés pendant 20 minutes dans un bol d'eau tiède.
  • Décortiquer les scampis en conservant la queue.
  • Les entailler ensuite dans le sens de la longueur pour pouvoir retirer le fil noir. Les saler légèrement puis réserver.
  • Enlever les pieds (partie dure) des champignons puis les hacher grossièrement.
  • Nettoyer les oignons nouveaux et les couper en morceaux de 1 cm (n'utiliser que la partie blanche).
  • Peler les carottes et les hacher grossièrement.
  • Égoutter les pousses de bambou, puis les couper en petits dés.
  • Mélanger l'œuf, la sauce de poisson, le poivre, le sel et la coriandre avec la viande de porc hachée.
  • Incorporer ensuite les champignons, les pousses de bambou et les oignons nouveaux.
  • Mélanger pour obtenir un résultat homogène.
  • Étaler les feuilles de pâte sur un linge humide, les couper en deux dans le sens de la diagonale afin d'obtenir 2 triangles de pâte pour chaque feuille.
  • Enduire les bords de blanc d'œuf.
  • Disposer 1 c.a.c de farce sur les demi-feuilles de pâte, déposer un demi-scampi par-dessus.
  • Enrouler le tout avec la pâte. Les queues doivent sortir de la pâte.
  • Faire chauffer la graisse dans une poêle à 180°C et y faire cuire les rouleaux pendant 4 minutes. Les retourner pendant la cuisson.
  • Les laisser s'égoutter sur du papier absorbant.
  • Les servir avec de la sauce Nuoc Mam préparée.

 

Liste des ustensiles nécessaires

5 20

Mots-Clés relatifs

nem thai, nems thailandais, nem thailandais, recette nems thailandais, nems thai, nems, nems thailandais recette, nem, recette nems thai, recette nem thailandais, recette nem thai, nem thailandais recette, nems thai recette, nem thai recette, recette nems thailandaise, recette de nems thailandais, recette nem thailandaise, recettes nems thailandais, nems, nem, recette thai, recettes nems thai, nems scampis, cuisine thailandaise nem, recette de nem thailandais,

A découvrir : 500 proverbes asiatiques

Suivez-nous sur Twitter et devenez fan d'Asie 360 sur Facebook


Asie360 est un magazine sur l'Asie et les cultures asiatiques. Inutile de nous contacter pour télécharger des mangas, manga xxx, manga hentai, manga ddl, films divx asiatiques, sous-titres, mp3 japonais coréens vietnamiens hk chinois, pour demander des sites de streaming illégaux anime manga film, de lecture en ligne de manga et de scantrad manga

Nous contacter - Mentions Légales - Conditions d'utilisation - Foire aux Questions (F.A.Q.) - Signaler un problème - Plan du Site

Page générée en 0.2941 secondes - © Asie360 Tous droits réservés