Poulet aux graines de sésame et à la sauce de soja

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Nom : Poulet aux graines de sésame et à la sauce de soja
Origine : coréenne
Nombre de parts : 3
Temps de préparation : Entre 30 minutes et 1H
Temps de cuisson : Entre 30 minutes et 1H
Difficulté : Facile
Coût : Abordable

Liste des ingrédients nécessaires

700 g de cuisses ou de pilons de poulet
1/2 tasse de sauce de soja - Fiche Sauce de soja
1/2 tasse d'eau
5 c.a.c de sucre
3 c.a.c de miel
1 c.a.c d'huile de sésame - Fiche Huile de sésame
2 c.a.s d'alcool de riz - Fiche Alcool de riz
1 c.a.s d'amidon de maïs
3 c.a.c de graines de sésame

Préparation

Nettoyer le poulet. Le sécher. Le couper en morceaux.
Dans un bol, mélanger : 1/2 tasse de sauce de soja, 1/2 tasse d'eau, 5 c.a.c de sucre, 3 c.a.c de miel, 1 c.a.c d'huile de sésame, 2 c.a.s d'alcool de riz, 1 c.a.s d'amidon de maïs.
Verser les morceaux de poulet dans ce mélange et les laisser mariner pendant 30 minutes.
Mettre les morceaux de poulet et toute la sauce de marinade dans une casserole et porter le tout à ébullition.
Faire mijoter le tout pendant 40 minutes en remuant de temps en temps.
Vous obtenez à la fin de la cuisson des morceaux de poulet enrobés d'une couche de sauce de soja épaisse.
Parsemer le poulet de graines de sésame. Mélanger.
Servir aussitôt avec du riz nature.

Liste des ustensiles nécessaires

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