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Poulet aux graines de sésame et à la sauce de soja
- Nom : Poulet aux graines de sésame et à la sauce de soja
- Origine : coréenne
- Nombre de parts : 3
- Temps de préparation : Entre 30 minutes et 1H
- Temps de cuisson : Entre 30 minutes et 1H
- Difficulté : Facile
- Coût : Abordable
Liste des ingrédients nécessaires
- 700 g de cuisses ou de pilons de poulet
- 1/2 tasse de sauce de soja - Fiche Sauce de soja
- 1/2 tasse d'eau
- 5 c.a.c de sucre
- 3 c.a.c de miel
- 1 c.a.c d'huile de sésame - Fiche Huile de sésame
- 2 c.a.s d'alcool de riz - Fiche Alcool de riz
- 1 c.a.s d'amidon de maïs
- 3 c.a.c de graines de sésame
Préparation
- Nettoyer le poulet. Le sécher. Le couper en morceaux.
- Dans un bol, mélanger : 1/2 tasse de sauce de soja, 1/2 tasse d'eau, 5 c.a.c de sucre, 3 c.a.c de miel, 1 c.a.c d'huile de sésame, 2 c.a.s d'alcool de riz, 1 c.a.s d'amidon de maïs.
- Verser les morceaux de poulet dans ce mélange et les laisser mariner pendant 30 minutes.
- Mettre les morceaux de poulet et toute la sauce de marinade dans une casserole et porter le tout à ébullition.
- Faire mijoter le tout pendant 40 minutes en remuant de temps en temps.
- Vous obtenez à la fin de la cuisson des morceaux de poulet enrobés d'une couche de sauce de soja épaisse.
- Parsemer le poulet de graines de sésame. Mélanger.
- Servir aussitôt avec du riz nature.
Liste des ustensiles nécessaires
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