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Soupe Miso

Liste des ingrédients nécessaires

Préparation

  • Couper la feuille d'algue en petits carrés de 3cm x 3cm.
  • Dans une casserole, mélanger l'eau avec les granules de Dashi et les morceaux d'algue.
  • Porter ensuite le tout à ébullition.
  • Lorsque l'eau bout, continuer la cuisson à feu moyen.
  • Ajouter la pâte de Miso. Mélanger.
  • Couper le tofu en cubes puis les mettre dans la soupe.
  • Laver les feuilles de ciboulette.
  • Les couper ensuite en tronçons. Puis les verser dans la soupe.
  • Laisser mijoter doucement pendant 2 minutes avant de servir.

 

Liste des ustensiles nécessaires

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