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Travers de porc grillés au four

Liste des ingrédients nécessaires

Préparation

  • Laver, puis couper les travers de porc en morceaux.
  • Hacher les gousses d'ail.
  • Dans un bol, mélanger l'ail + la sauce de soja + le sucre + le vinaigre + le vin + le sel + le poivre + le cinq parfums + 2 c.a.s d'eau tiède.
  • Mélanger jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout.
  • Faire mariner les morceaux de viande dans cette sauce pendant 3 heures au réfrigérateur.
  • Penser à retourner les morceaux de viande toutes les heures.
  • Faire chauffer le four (th 6 ½ - 200 °) après avoir placé la grille dans sa partie haute et la lèchefrite en bas.
  • Placer les travers de porcs sur cette grille et les laisser cuire pendant 40 minutes.
  • Monter alors le thermostat à 8 ½ (250 °) et poursuivre la cuisson pendant 15 minutes.

  • Servir avec du riz nature et la sauce de soja.


Liste des ustensiles nécessaires

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