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Ailes de poulet frites à la sauce d'huître - Kai trhot
- Nom : Ailes de poulet frites à la sauce d'huître
- Nom original : Kai trhot
- Origine : laotienne
- Nombre de parts : 2
- Temps de préparation : Entre 15 et 30 minutes
- Temps de cuisson : Entre 15 et 30 minutes
- Difficulté : Moyenne
- Coût : Abordable
Liste des ingrédients nécessaires
- 1 c.a.s de sauce soja - Fiche Sauce de soja
- 1 c.a.s de sauce d'huître - Fiche Sauce d'huître
- 2 pincées de sel
- 6 ailes de poulet
- 2 gousses d'ail - Fiche Ail
- Huile pour friture
Préparation
- Émincer l'ail.
- Dans une grande assiette mettre les ailes de poulet, l'ail émincé, la sauce d'huître, la sauce soja et le sel.
- Bien mélanger le tout. Laisser mariner pendant environ 15 minutes.
- Dans une grande poêle, verser une grande quantité d'huile pour friture et la faire chauffer.
- Dès que l'huile est chaude, mettre les ailes de poulet.
- Les cuire à feu moyen en les retournant régulièrement.
- Les cuire à feu vif pendant les 5 dernières minutes de cuisson.
- Les ailes de poulet doivent être bien dorées et croustillantes.
- Poser les ailes de poulet sur du papier absorbant pour enlever le surplus d'huile.
- Servir chaud avec un bol de riz nature.
Liste des ustensiles nécessaires
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