Votre Avatar
Créer un compte
(bientôt)

Asie360.com > Recettes & Restaurants > Recettes

Pâtes de riz sautées à la viande hachée - Kui tiao neua sab

Liste des ingrédients nécessaires

  • 4 gousses d'ail - Fiche Ail
  • 50g de céleri en branche
  • huile de cuisson
  • 2 c.a.s de farine de tapioca ou de farine de froment
  • 1 c.a.c de poivre noir
  • 1 c.a.c de sel
  • 1 c.a.c de poudre de curry - Fiche Curry
  • 7 c.a.s de sauce de soja - Fiche Sauce de soja
  • 400g de boeuf haché
  • 450g de pâtes de riz larges - Fiche Pâte de riz
  • 300ml de bouillon de poule ou de bœuf
  • 1 c.a.s de sucre
  • 1 poignée de feuilles de coriandre - Fiche Coriandre
  • 4 piments séchés
  • 2 c.a.s de vinaigre de vin rouge

Préparation

  • Mélanger la viande hachée, 5 c.a.s de sauce de soja, le curry, le sel, le poivre, la farine et laisser reposer 15 minutes.
  • Faire chauffer 3 c.a.s d'huile dans une poêle et faire cuire le mélange à base de viande en tournant constamment.
  • Réserver.
  • Hacher finement le céleri.
  • Peler les gousses d'ail et les presser. Réserver.
  • Dans une casserole, faire chauffer le bouillon avec les gousses d'ail, le céleri et 1 c.a.s de sucre.
  • Laisser bouillir pendant 10 minutes sans couvrir.
  • Dans un grand récipient, disposer les pâtes.
  • Y verser ensuite le bouillon chaud et laisser les pâtes gonfler pendant 10-20 minutes.
  • Puis les laisser s'égoutter pendant 10 minutes.
  • Dans une poêle, faire chauffer 2 c.a.s d'huile, puis y déposer les pâtes et y verser 2 c.a.s de sauce de soja.
  • Remuer les pâtes sans arrêt jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  • Disposer les pâtes dans un plat, verser la sauce de viande par-dessus et saupoudrer le tout de feuilles de coriandre.
  • Broyer les piments, les mélanger au vinaigre et verser ce mélange sur le plat.
  • Ce plat est à déguster chaud.

 

Liste des ustensiles nécessaires

5 20

Mots-Clés relatifs

A découvrir : 500 proverbes asiatiques

Suivez-nous sur Twitter et devenez fan d'Asie 360 sur Facebook


Asie360 est un magazine sur l'Asie et les cultures asiatiques. Inutile de nous contacter pour télécharger des mangas, manga xxx, manga hentai, manga ddl, films divx asiatiques, sous-titres, mp3 japonais coréens vietnamiens hk chinois, pour demander des sites de streaming illégaux anime manga film, de lecture en ligne de manga et de scantrad manga

Nous contacter - Mentions Légales - Conditions d'utilisation - Foire aux Questions (F.A.Q.) - Signaler un problème - Plan du Site

Page générée en 0.033 secondes - © Asie360 Tous droits réservés