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Salade de concombre pimentée - Tam Mak teng

Liste des ingrédients nécessaires

Préparation

  • 
Laver et râper le concombre en fines et longues lamelles.
  • 
Laver et couper la tomate en tranches.

  • Dans un mortier mettre les piments et l'ail.

  • Dans un bol, mélanger 1 c.a.s d'eau chaude avec 2 c.a.c de sucre. Mélanger.
  • Ajouter le jus de citron, la sauce de poisson et le mélange de piment et d'ail. Mélanger.
  • Dans un saladier, mélanger le concombre et la tomate avec la sauce précédemment préparée.
  • 
Bien mélanger l'ensemble. 
  • Ajuster à votre goût les doses de sel et de sucre.
  • Déposer la salade dans une assiette et servir frais.

Liste des ustensiles nécessaires

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