Votre Avatar
Créer un compte
(bientôt)

Asie360.com > Recettes & Restaurants > Recettes

Avec Asie360, trouvez les meilleurs prix pour vos billets d'avion !!

Sushi en cornet (Temaki) poulet-avocat

Liste des ingrédients nécessaires

  • 1/8 d'une c.c de sel (Pour le riz à sushis)
  • 10 g de sucre (Pour le riz à sushis)
  • 20ml de vinaigre de riz (Pour le riz à sushis) - Fiche Vinaigre de riz blanc
  • 250ml d'eau (Pour le riz à sushis)
  • 225g de riz blanc à grains ronds (Pour le riz à sushis)
  • 3 feuilles d'algues (feuilles nori) - Fiche Feuille d'algue
  • 1 avocat
  • 250 g de blanc de poulet
  • 1 c.a.s de vinaigre de riz - Fiche Vinaigre de riz blanc
  • 1 petit bol d'eau tiède
  • 6 c.a.s de sauce de soja pour sushi (Pour la sauce) - Fiche Sauce de soja
  • 1 c.a.s de gingembre rose (gari) (Pour la sauce) - Fiche Gingembre
  • 2 noix de wasabi (Pour la sauce) - Fiche Wasabi

Préparation

  • Tout d'abord, préparer le riz pour sushi selon la méthode indiquée dans la recette du riz pour sushi.
  • Faire mariner le blanc de poulet dans 1 c.a.s de sauce de soja pendant 10 minutes.
  • Faire chauffer 1 c.a.c d'huile d'olive dans une poêle, faire revenir le blanc de poulet à feu moyen pendant 10 minutes.
  • Sortir le poulet et le laisser refroidir pendant 10 minutes.
  • Couper le blanc de poulet en lanières. Réserver.
  • Enlever la peau de l'avocat, puis le couper en fines lanières.
  • Verser 1 c.a.s de vinaigre dans le bol d'eau et mélanger.
  • Plier les feuilles d'algues en 2, dans le sens de la largeur, puis les couper avec un couteau bien tranchant le long du pli.

Confection des sushis

  • Placer la moitié d'une feuille de nori sur la main gauche.
  • Humidifier votre main droite dans le bol d'eau vinaigrée pour prendre le riz.
  • Étaler une simple couche de riz (1 cm d'épaisseur environ) pour couvrir la moitié de la feuille nori.
  • Disposer quelques lanières de poulet au milieu de la couche de riz, en diagonale.
  • Mettre quelques lanières d'avocat par-dessus.
  • Replier en biais la feuille de nori afin de réaliser un cône.
  • Pour fixer le cornet, mettre un petit peu de riz sur le bord de la feuille de nori, juste avant de le fermer.
  • Presser légèrement le cornet pour bien le fermer.
  • Renouveler l'opération pour les cornets restants.
  • Présenter les sushis, les servir avec une touche de gingembre, une noix de wasabi et une coupelle de sauce de soja.

Liste des ustensiles nécessaires

5 20

Mots-Clés relatifs

comment faire cornet sushi, faire temaki, comment faire des temaki, temaki au poulet cuit, temaki recette,

Convertissez dans toutes les monnaies asiatiques

Suivez-nous sur Twitter et devenez fan d'Asie 360 sur Facebook


Asie360 est un magazine sur l'Asie et les cultures asiatiques. Inutile de nous contacter pour télécharger des mangas, manga xxx, manga hentai, manga ddl, films divx asiatiques, sous-titres, mp3 japonais coréens vietnamiens hk chinois, pour demander des sites de streaming illégaux anime manga film, de lecture en ligne de manga et de scantrad manga

Nous contacter - Mentions Légales - Conditions d'utilisation - Foire aux Questions (F.A.Q.) - Signaler un problème - Plan du Site

Page générée en 0.208 secondes - © Asie360 Tous droits réservés